Carnes y Aves


 
 
Carta de Carnes y Aves

 

  • ico4 Foie-gras manchego en Ravioli crujiente, patata y azafrán.
  • ico3 Lomo de Venado marinado con cerveza y miel con salsa romesco.
  • ico2 Solomillo de ternera, tallarines de otoño y mantequilla de Foie.
  • ico1 Cochinillo deshuesado y asado al momento, praliné de almendras saladas y coliflor picante.
  • ico4 Pichon en texturas (Muslos de tempura y pechuga sangrante), infusión de garbanzos y vainilla

Carta Restaurante La Ermita. Carnes y Aves. Toledo